廣味乾炒牛河

廣味乾炒牛河是一道美食，由粿條，牛裡脊等原料製作而成。

主料：

粿條、牛裡脊；輔料：豆芽、洋蔥、青紅椒、蛋皮、蚝油；

烹製方法：

1、牛肉中加入鹽和水打勻後放入糖、醬油、生粉、食用油醃製；
2、鍋燒熱，用香油和食用油煸炒牛肉；
3、小火煸炒粿條，加豆芽、洋蔥，用鹽、蚝油、醬油調味；
4、加入炒好的牛肉、青紅椒翻炒，出鍋後加蛋皮絲即可。