發展歷史
店招1996年3月成都廖記連鎖餐飲有限責任公司正式成立。
2000年10月重慶市第一家廖記棒棒雞連鎖店開業。
2003年5月武漢市第一家廖記棒棒雞連鎖店開業。
2006年12月南京市第一家廖棒棒雞記連鎖店開業。
2009年5月廖記棒棒雞成都國際標準化生產基地建成投產。
2011年5月廖記棒棒雞加盟店面首次超過500家。
公司簡介
創業22年來，憑藉優質的產品和服務、先進的經營理念和模式，在激烈的市場競爭中發展迅速。而今龍頭產品“廖記棒棒雞”已成為川菜中最成功的菜品之一，在川渝家喻戶曉，後研發的“風味耳片”、“紅油兔丁”、“香油鹵兔”、“廖記肺片”等也成為川菜名菜，民眾喜愛產品。從自產自銷到產品多渠道的熟食連鎖店，十多年的成功經營經驗使廖記熟食店開遍了中國大江南北，它成為四川美食行業的標誌性代表，引領著熟食行業的健康發展，弘揚了中國熟食文化！
廖記棒棒雞榮獲獎項
證書2004年11月四川市場暢銷品牌
2004年12月四川名優誠信示範單位
2005年中國知名品牌
2005年四川民眾喜愛產品調查辦公室四川群喜愛產品
2005年8月四川省巴蜀名牌交流中心巴蜀名牌
2006年四川市場產品質量穩定企業
2006年川菜名菜
企業文化
企業使命
廖記棒棒雞LOGO經營宗旨
分享美味、共享財富
發展方針
傳播美味、宏揚文化；關注民生、健康生活；
創富項目、引領致富；團結共嬴、追求卓越。
服務理念
客戶滿意度是我們成功的源泉
用人原則
任人唯賢，德為先；以終為始,績為效；
廣告詞
廖記美味全家共分享
價值觀
專注專業：因專注更專業，因專業而成功；十餘年成長，一如既往，成就今天；
創新發展：傳承悠久文化，技術創新、產品創新、服務創新、模式創新；持續改進、成就輝煌；
分享成功：分享是一種博大的胸懷；分享凝聚人心，分享擁有平台；因分享而發展，因分享而成就未來；
誠信團結：誠信是立足之本、團結是發展之源；我們以誠相待、相互信任、團結一致、共創輝煌；
追求卓越：因追求而完美、因完美而成就品質；簡單的事重複做好是優秀、做到極致是卓越，不斷超越自我，達致卓越；
公司理念
目標：爭創中國熟食第一品牌
理念：周到的服務、清潔的環境、美味的食品讓顧客的付出更有價值
宗旨：細心、精心、用心，品質永保稱心。
使命：以高品質綠色健康品提升生活品質
願景：傳承川菜精髓，延續地道美味
優秀的員工：忠於公司、忠於職業、忠於人格
公司寄語
廖記棒棒雞品牌創立至今已迎來穩步發展的新紀元，我們立志成為中國熟食第一品牌。我們堅信成都廖記連鎖餐飲有限責任公司的產品會更安全，更美味，更豐富；我們堅信我們的服務能更優質，更溫馨，更便捷。在這裡我們感謝廣大顧客對我們的關愛與信任，這些肯定和讚譽讓我們公司獲得了飛速的發展，使得我們公司品牌聲名遠播。面對新的形式，新的目標，新的挑戰，讓我們以飽滿的工作熱情、務真求實的態度，齊心協力，奮發進取，再創佳績。
回首昨日，我們滿懷喜悅，感慨萬千！
縱觀今天，我們激情澎湃，欣喜自豪！
憧憬未來，我們豪情壯志，信心百倍！
雄關漫道真如鐵，而今邁步從頭越！
廖記棒棒雞永遠伴你左右！美味的食品讓顧客的付出更有價值！
行業前景
“民以食為天”，熟食業市場潛力巨大，隨著國家對食品安全監督規範的加強，更有利於熟食店的發展，行業持續發展，創業投資穩當，投資小、收益穩、易操作、市場空間巨大的熟食店無疑是投資者投資的首選項目之一。[1]
經營理念
先進的經營理念和創業理念是成功的決定音素！創業者要勇於承擔社會責任，為人們的生活和社會的發展創造更大的價值，做更大的貢獻，才會得到社會的認同和讚賞，從而實現自己的創富夢想！“關注民生、引領創富”是公司經營理念的升華，將指引投資者開創美好的明天！
經營模式
成功的經營模式是走上創富快車的關鍵！經營模式簡單地說就是賺錢的方式，在市場競爭的體制下，大多數經營模式都被市場淘汰，成功的經營模式屈指可數，而公司策劃的熟食店模式是李良峰開辦“廖記棒棒雞”店成功的結晶，歷經16年市場檢驗，獲得蓬勃發展。
品牌形象
經公司精心打造，人性化的店面裝潢、鮮亮的店面形象及“廖記美味全家分享”的良好品牌口碑已深入人心。
特色產品
公司致力打造的熟食店所售賣的熟食產品具有“安全、營養、綠色、便捷”的顯著特點，能夠吸引廣大實力強勁、有特色產品的供應商進行物流配送，滿足了人們的消費需求，增強了熟食店的盈利能力。
