年年糕

春節,我國很多地區都有講究吃年糕。 所以前人有詩稱年糕:“年糕寓意稍雲深,白色如銀黃色金。 ”另有老北京傳統老字號以“年糕錢”為名。

年年糕即年糕( new year cake)是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,是農曆年的應時食品。春節,我國很多地區都有講究吃年糕。年糕有黃、白兩色,象徵金銀,年糕又稱“ 年年糕”,與“年年高”諧音,寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕:“年糕寓意稍雲深,白色如銀黃色金。年歲盼高時時利,虔誠默祝望財臨。”另有老北京傳統老字號以“年糕錢”為名。

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