基本信息
作 者：劉正才/姚呈虹
出 版 社：人民衛生出版社
出版日期：2002-10
ISBN：711705076
版 次：1
包 裝：平裝
開 本：32開
頁 數：276頁
印 張：1
內容介紹
本書共分四個部分：什麼是肝膽病、營養配餐、食物療法、藥膳效方。在營養配餐中制定了一日食譜、一周食譜、四季配餐和按體質配餐。在食物療法和藥膳效方中對B型肝炎、肝硬化、慢性膽囊炎等分別作了具體的食譜介紹、食物性能及功效的分析。
目錄
什麼是慢性肝膽病
營養配餐
四季配餐
春季營養配餐
夏季營養配餐
秋季營養配餐
冬季營養配餐
注意事項
食譜分析
按體質配餐
體質類型及食譜
注意事項
“木火型”體質藥膳
“寒水型”體質藥膳
“痰濕型”體質藥膳
食譜分析
食物療法
B肝食療法
脂肪肝食療方
肝硬化食療方
慢性膽囊炎食療方
膽石症食療方
藥膳效方
B肝藥膳效方
脂肪肝藥膳效方
肝硬化藥膳效方
慢性膽囊炎藥膳效方
膽石症藥膳效方
