席拉

席拉

Syrah是一種偉大的葡萄品種。 Crus,Syrah是唯一使用的紅品種,具有豐滿,芳香色深的特點。 葡萄品種:100%Shiraz

介紹

這個葡萄品種在法國叫做 Syrah,在澳大利亞叫做 Shiraz。像赤霞珠一樣,果實小,顏色深,皮厚。
起源於法國羅納河流域的一種葡萄,當地用於釀造A. O. C.紅酒。用“Shiraz”這個名字通渠道西拉在世界上許多新產區栽植,單品種用於釀酒。席拉能賦予酒獨特誘人的香氣、複雜且有筋骨的口感,使酒不很濃郁但很豐滿,質量穩定能進行很好的陳釀。
席拉葡萄酒顏色深,擁有較高的單寧和酸度。通常為重酒體,帶有黑色水果和朱古力的香氣。許多席拉葡萄酒會用橡木,無論是用橡木桶還是用橡木條。這會給酒增加烘烤,煙燻,香草和椰子的香氣。
如果產自於溫帶,酒會出現草本植物(薄荷,桉樹葉)和黑胡椒的香氣。
熱帶出產的酒會有更多的甜辛料香氣(甘草,丁香)。陳年後的席拉會展現出動物和植物的香氣(皮革,土壤,濕樹葉)。
席拉在寒冷氣候帶不容易成熟。
在南非表現很像赤霞珠。席拉的產量較低,不能帶來較高利潤,除非它偏愛某個獨特的葡萄園。
席拉是一個古老品種,有人推測波斯王朝時已開始種植了。
Syrah是一種偉大的葡萄品種。根據年份和產地不同,開花一般為6月5~15日,葡萄成熟於9月15~10月10日。在南部比Grenache Noir早成熟8天。喜好溫和而穩定的氣候。在北部的Cotes du Rhone Crus,Syrah是唯一使用的紅品種,具有豐滿,芳香色深的特點。現在在南部使用也越來越多。色彩鮮艷,抗氧化性好,單寧重而芳香。

相關品牌

席拉
拉里哈尼亞至尊席拉乾紅葡萄酒
LA LEJANIA Premium Shiraz
年份:2007
葡萄品種:100%Shiraz
產地:智利穆勒山谷
酒精度:13.5%(v/v)
賣場:凱勝百克公司
歷史:締造“拉里哈尼亞”品牌的是位於智利穆勒山谷的比尼.卡爾塔.別哈酒莊,簡稱比卡。我們了解比卡酒莊的歷史其實就是在了解智利的歷史。19世紀初,卡洛斯.阿道夫.德.派卓哥爾從西班牙橫渡大西洋來到智利,並定居於穆勒山谷的隆科米納區域。1825年,他在這裡種植了第一個葡萄園,建立起比卡酒莊。近兩個世紀以來,德.派卓哥爾家族傳承7代,一直延續家族風格,但他們又緊跟時代潮流,把握最新的釀酒技術,180餘年的勵精圖治終於造就了一個強大的葡萄酒王國。現在,比卡酒莊生產的葡萄酒有95%出口到全世界60多個國家。
特點:酒色呈深石榴紅並散發著紫羅蘭的光澤。富含成熟的黑果香,優雅迷人,帶著黑醋栗、香草和烤杏仁的香氣。口感集中紮實、厚重、綿密柔順。柔順的丹寧結構非常好,酒液在口腔中如珍珠般的圓滑緊密,如絲綢般的滑潤纏綿。黑色酸櫻桃、朱古力和煙燻味融合在一起,余香綿長、豐富,回味悠長。

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