巴黎女孩的廚房探險

《巴黎女孩的廚房探險》，著者： 克蘿蒂．杜蘇里埃，由台灣商務印書館股份有限公司於2010年出版，本書是寫給任何曾經遊歷過巴黎，而仍能記起那些美味滋味與香氣的人，還有隻能在夢想中神往的人。

基本信息

• 名稱：巴黎女孩的廚房探險
• 作者：克蘿蒂．杜蘇里埃
• 價格：380元
• 語種：中文
• ISBN：9789570524529
• 出版社：台灣商務印書館股份有限公司
• 頁數：238
• 開本：平16開
• 出版時間：2010年
• 裝幀：平裝
• 版次：1

簡介

本書是寫給任何曾經遊歷過巴黎，而仍能記起那些美味滋味與香氣的人，還有隻能在夢想中神往的人。

你會在這本書里看到嶄新的創意和歷久不變的好東西。每道食譜前都有一個小故事，因為我們都知道一道菜絕對不只是一張材料清單跟一串烹飪說明。一道菜的色彩與生命來自它的背景、它的情感脈絡，以及它誕生的小故事。

知名美食部落格「朱古力和節瓜」作者克蘿蒂．杜蘇里埃將自身的廚房生活，以及她追求食物的熱情，幻化成一本美食日記，讓人直接感受到生活的美好。每篇文章皆有一段日記式的小故事，附上不同的法式食品及製法，並加上成品圖片，讓讀者享受文字上及視覺上的驚喜。「簡單、迷人，而且好玩。」是《洛杉磯時報》（Los Angeles Times）對其食譜的讚譽。

克蘿蒂在書里，讓我們一窺巴黎女孩如何品嚐這個城市所能提供的一切，並以超過七十五道的食譜，跟讀者分享她的烹飪哲學。她的食譜會用到健康的食材（例如節瓜），也會需要比較縱容口欲的味道（例如朱古力）。除了招待客人的選單之外，書中還可以找到開胃菜、三明治跟派餅、主菜以及各種甜點。此外書中還提供許多訣竅，教你如何變出有法國風味的雞尾酒派對及晚餐宴會。