巨紅炒牛唇

材料:

王欄樹牌牛唇300克,黃飛紅脆椒100克，蒜苔段5克，QQ面200克。調料雞精20克，鹽5克，色拉油500克。

做法:

1、牛唇切長6厘米、寬3厘米、厚0.3厘米片；脆椒切成重約3克的塊。2、鍋入沸水，放入QQ面小火煮約1分鐘至熟後撈出控水，放在盤子上備用。3、鍋入色拉油燒至四成熱，放入脆椒小火滑20秒後撈出瀝油，鍋入70克色拉油燒至五成熱，放入脆椒、牛唇中火煸炒10秒鐘後加入雞精、鹽繼續用中火煸炒3分鐘至原料充分入味，入蒜苔段炒勻即可出鍋。