工業石蠟一般從石油當中直接提取，在工業提取過程當中會含有多環芳烴和稠環芳烴，這兩種物質是非常強的致癌物。此外，人體攝入石蠟後，還會造成腹瀉等腸胃疾病。 目前部分火鍋底料、油料、方便冬粉和一些劣質桶裝速食麵（桶壁）中含有此類物質，甚至一些方便筷和紙杯中也能發現工業石蠟的存在。
