川貝銀耳燉梨

川貝銀耳燉梨是一道以雪梨、銀耳、枸杞、川貝、蜂蜜等為原料，精心燉製而成的健康美食。

食材明細

雪梨1個
銀耳適量
枸杞適量
川貝適量
蜂蜜適量

營養分析

4、 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
5、 銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。

製作步驟

1 所需食材。雪梨洗淨備用，銀耳、枸杞浸泡
2 雪梨洗淨帶皮切成小塊。梨皮是潤肺一味藥。
3 將梨塊、銀耳、枸杞、川貝放入碗裡，加入清水
4 中火，上鍋蒸40分鐘
5 稍微冷卻，淋入蜂蜜攪勻即可

小貼士

1 燉好的湯，要自然冷卻2分鐘後再淋入蜂蜜，太高的溫度會破壞蜂蜜中的營養成分。
2 湯中的雪梨可以食用，但有很多人不喜歡吃，也不必勉強。