山隱居

茶葉介紹

汲得名泉水,來烹松頂茶。摘將雲里葉,揀淨雨前芽。累累九秋子,濛濛三夏花。旗槍與香色,七碗正當夸。

——黃山隱士《松蘿試茗》詩。琅源松蘿亦稱松蘿茶,是我國最早的名茶之一,在明代已盛名遠播。明代徐渭《刻徐文長先生秘集》中,將松蘿茶列為當時三十種名茶之一。松蘿茶產於休寧縣萬安鎮福寺村松蘿山,松蘿山山勢險峻,崖懸壁峭,松蘿交映,連綿數里,茶園多分布在海拔600~700米之間,常年雲蒸霧罩,為名茶的誕生提供了得天獨厚的自然環境。松蘿茶是炒青的始祖,其炒製法最早記載見於明代羅廩《茶解》:“松蘿茶出休寧松蘿山,僧大方所創。其法,將茶摘去筋舫,銀銚炒制。”其茶葉片厚,葉脈細,嫩度明;條索緊結、勻壯,色澤輝綠。沖泡後,清香四溢,始飲苦澀,回味甘醇,略有橄欖味,自古即有“松蘿香氣蓋龍井”之讚辭。

來源出處

清代《亦復如是》一書中有一個神奇的傳說:制藝名家煥龍到松蘿山,問茶產於何處,僧引至後山,只見石壁上蟠屈古松,高五、六丈,不見茶樹。僧曰:“茶在松椏,系銜茶子,墮松椏而生,如桑寄生然,名曰松蘿,取蔦與女蘿旗於松上意也”。又問摘采之法,僧以杖叩擊松根,大呼:“老友何在?”當即就有二三隻巨猿躍至,依次攀樹採擷茶草。松蘿茶也因而得名。

缸水流出綠金子

關於松蘿茶的來源民間也有傳說,明朝初年,松蘿山上有座“讓福寺”,寺門側有兩口大水缸,水缸何時擺起,缸水何時盛滿,無不知道,但見缸如玉石,水似翡翠。一日,某香客相中兩缸,開價三百金求購,並與住持約定三日後付錢取缸。住持怕缸被盜,便吩付將缸水倒盡搬到廟內放好。三日後,香客如約至,見兩缸空空,驚嘆:“可惜!可惜!”住持大惑,香客點化說:“缸水是寶,缸水所倒之處,可遍種茶樹,此茶可治百病。”住持依言而行,果然應驗。傳說雖不可全信,但松蘿茶古今聞名,與其獨特的品質是分不開的.

現代醫學鑑定和臨床實踐證明,松蘿茶具有興奮、強心、利尿、收斂、殺菌消炎等藥理作用,尤其是對治療高血壓、頑瘡等有特殊療效。因此,松蘿茶被譽為“綠色的金子”毫不為過。

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