山藥青豆粥

《山藥青豆粥》是一道中國民間傳統家庭美食，主要原料是山藥、青豆。

山藥青豆粥

【

、鹽1小勺、大米1/2杯、櫻花蝦10g、乾鰹魚3g、芝麻油 醬油各少許

【做法】

1、山藥去皮，切成1.5cm的滾刀塊。青豆去殼，在碗中放入1杯水和少許鹽，將青豆放入其中，約浸20分鐘左右，取出控乾水分。

2、將米洗淨，加入厚實的鍋中，加入2.5杯水，浸泡30分鐘。

3、開大火，等沸騰後，開小火再煮30-40分鐘。還有7、8分鐘快要好的時候，加入山藥和青豆。

4、在平底鍋中加入芝麻油，加熱後，放入櫻花蝦和乾鰹魚一起炒。淋入少許醬油，出鍋後裝飾在粥上 。