山藥燉鯉魚

山藥燉鯉魚

山藥燉鯉魚是一道由山藥、鯉魚等食材製成的美食。

烹製工藝

1、山藥去皮,洗淨,切片。

2、鯉魚去鱗及內臟,洗淨。

3、炒鍋入少許油,上火燒熱,入魚煎至皮色略黃。

4、鍋內加入山藥、料酒、生薑、精鹽、水適量,中火煮至山藥爛熟,放味素、蔥花略煮即可。

菜品功效

此燉菜具有健脾補腎,利水消腫的作用。適用於治療脾腎虧虛、面浮肢腫。

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