個人相關
在山北町立山北中學校就讀時，並不是田徑隊的隊員，而是籃球部的部員。因為田徑隊要參加運動大會，所以要從其他運動社團里挑選出的隊員組成特別田徑隊。好美雖然被選入特別田徑隊，但是運動大會的主要成員里卻沒有她。2000年，相洋高等學校畢業後，第一生命保険相互會社入社、進入田徑部。
入社後主要以田徑運動中的驛站接力賽出場。後來受到山下佐知子的指導，擁有了紮實的基礎。
姐姐尾崎朱美也曾是田徑運動員，當時所屬資生堂，後來逐漸作為工作人員、或業餘運動員參加活動，生孩子後專心在家做主婦
馬拉松履歷
全成績
| 年月 | 大會 | 順位 | 記録 | 備考 |
| 2008年3月 | 名古屋國際女子馬拉松 | 2位 | 2時26分19秒 | 初馬拉松日本女子歷代9位 |
| 2008年11月 | 東京國際女子馬拉松 | 優勝 | 2時23分30秒 | 馬拉松日本女子歷代10位 |
| 2009年8月 | 世界田徑柏林大會 | 2位 | 2時25分25秒 | 女子馬拉松団體戦銀牌獲得 |
| 2010年4月 | 倫敦馬拉松 | 13位 | 2時32分26秒 | |
| 2011年2月 | 橫浜國際女子馬拉松 | 優勝 | 2時23分56秒 | |
| 2011年8月 | 世界田徑大邱大會 | 18位 | 2時32分31秒 | 女子馬拉松団體戦4位 |
| 2011年11月 | 橫浜國際女子馬拉松 | 2位 | 2時26分49秒 | |
| 2012年3月 | 名古屋ウィメンズ馬拉松 | 2位 | 2時24分14秒 |
自己最好成績
5000m: 15分28秒55 (2004年)
10000m: 31分47秒23 (2005年)
馬拉松: 2時23分30秒 (2008年)
主要戰績
2006年 橫浜國際女子接力日本代表（4區）
2006年 IAAF世界クロスカントリー選手権福岡大會（女子シニア8km）：19位
2007年公路世錦賽半程馬拉松第13名
2009年世錦賽馬拉松亞軍，世界盃團體賽亞軍。
