尖椒炒雞肫

尖椒炒雞肫是一款非常美味的中式美食。美味可口，老少皆宜，所需主要原料有雞肫3個，雞肝一副，尖椒5個，姜等。

材料:

雞肫3個，雞肝一副，尖椒5個，薑絲，料酒，油，鹽

做法:

1.雞肫和肝洗淨切好,放鹽,料酒,醬油,胡椒粉,少許生粉拌勻,醃15分鐘。

尖椒炒雞肫

2.尖椒去籽切成小塊。
3.油燒熱後,爆香薑絲,把醃好的雞腎,肝放進鍋里爆炒,溜點料酒,炒到變色後,盛起.
4.另起鍋,燒熱油後,把尖椒放進鍋里爆炒1分鐘左右,然後把炒過的雞腎雞肝放進同炒,最後下鹽調味就可上碟.