調料:料酒、生粉,鹽和味精,小黃瓜做法:1.把小黃瓜花洗淨,瀝乾水分。小黃瓜花炒肉絲2.豬裡脊肉切成絲,用料酒、生粉拌勻。3.起油鍋,先下肉絲,炒至半熟。4.下小黃瓜花繼續炒一分鐘。5.加點水,加蓋,滾起後,加鹽和味素。6.翻炒幾下,出鍋裝盤