小麥豆角粥

小麥豆角粥是款春季養生粥，主料是小麥，四季豆。這款粥是胃炎調理粥。

工藝：煮口味：甜味
主料：小麥(150克)
輔料：四季豆(50克)
調料：白砂糖(50克)
類別：胃炎調理春季養生調理

製作工藝

1.將小麥米淘洗乾淨，用冷水浸泡2小時，撈出瀝乾水分。
2.豆角擇洗乾淨。
3.取鍋加入約1500毫升冷水，放入小麥米，用旺火煮沸，打去浮沫，放入豆角，改用小火熬煮約1小時，並用手勺不斷攪動，以防小麥米粘鍋糊底。
4.待小麥米開花，豆角熟爛時下入白糖，再稍燜片刻，即可盛起食用。

食譜營養

小麥：

小麥有養心、益腎、除熱、止渴的功效，主治髒躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

四季豆：

四季豆是老百姓餐桌上十分常見的蔬菜之一。富含蛋白質和多種胺基酸，常食可健脾胃，增進食慾。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆種子可激活腫瘤病人淋巴細胞，產生免疫抗體，對癌細胞有非常特異的傷害與抑制作用，即有抗腫瘤作用。

小麥豆角粥所含營養素

·熱量(689.50千卡)·蛋白質(18.85克)·脂肪(2.15克)·碳水化合物(149.40克)·膳食纖維(16.95克)·維生素A(17.50微克)·胡蘿蔔素(105.00微克)·硫胺素(0.62毫克)·核黃素(0.18毫克)·尼克酸(6.20毫克)·維生素C(3.00毫克)·維生素E(3.35毫克)·鈣(82.00毫克)·磷(517.00毫克)·鈉(14.70毫克)·鎂(63.00毫克)·鐵(8.70毫克)·鋅(3.64毫克)·硒(6.29微克)·銅(0.72毫克)·錳(4.78毫克)·鉀(497.50毫克)