小炒西瓜皮

小炒西瓜皮是一款美味菜譜，主要材料有裡脊肉切絲，用少許鹽，生抽，雞精，胡椒粉，生粉醃製半小時。

名稱

小炒西瓜皮

簡介

1、瓜皮洗淨，去掉外皮，刮淨內瓤，切細條
2、裡脊肉切絲，用少許鹽，生抽，雞精，胡椒粉，生粉醃製半小時
3、紅椒切絲，蔥薑片少許
4、鍋燒熱，放少許油，燒至5，6成熱，下蔥姜裡脊絲炒至肉變色，下瓜皮翻炒至瓜皮稍稍出水，下紅椒翻炒幾下，加鹽，雞精，快速翻炒幾下出鍋！
特色：
口感爽脆，瓜皮含有較高的維生素，是一道營養價值極高的小吃。