尋味中國

《尋味中國》 的作者林留清怡是一個ABC，她出生於芝加哥，在南加州長大，從小喜歡寫作，哥倫比亞大學新聞學碩士畢業之後才首次來到中國。來到這塊陌生的大陸，她發現自己對美食烹飪的愛好和對寫作的熱愛一樣大。她亦發現，和世界上其他地方不同，中國人對美食充滿了熱情，漢語中三句話離不開食物和吃，比如說“吃醋”“吃苦”，再比如用“酸甜苦辣”形容人生百味，所以她也希望通過美食走近中國文化，尋找自己的根。

基本信息

• 名稱：《尋味中國》
• 作者：林留清怡
• 別名：上海·蘇州
• 價格：48.00元
• ISBN：9787115311467
• 出版社：人民郵電出版社
• 頁數：257
• 出版時間：2013年5月
• 裝幀：平裝

前言

當我著手寫《尋味中國》這本書的時候，我感興趣的不僅僅是中國的食物，更是這個國家的歷史。儘管我的父母原籍是中國，但我是在美國出生長大，對中國大陸所知甚少。通過這段美食之旅，我了解了一些歷史事件，比如中華人民共和國成立、“文化大革命”、改革開放。我忠實地記錄下在2005年到2007年這兩三年間，我所看到的中國。或許很快，我所觀察到的一切也將成為歷史。

內容介紹

《尋味中國:上海·蘇州》不僅介紹了淮揚菜的精巧製作手法與烹調手法，還以“蘇餚細數”的方式講述了美食背後的動人故事，更推薦了上海、蘇州價格不貴卻味道不俗的市井小吃。《尋味中國:上海·蘇州》近300張美食圖片足以讓讀者食指大動，書後附贈詳細美食地圖，跟隨地圖可找到蘇滬兩地的私房小館和經典食府，令尋味之旅不再困難。