基本資料
中文名:寶萊特酒莊
英文名:
PaulettWines
所在產區:
克萊爾谷
葡萄園面積:
25公頃
酒莊介紹
寶萊特酒莊（paulettwines）坐落於克萊爾谷（ClareValley）美麗的波蘭山河谷（PolishHillRiver）葡萄種植區。酒莊的主人是Neil和AlisonPaulett夫婦。波蘭山河谷具有種植優質葡萄的理想氣候條件，冬季雨水充足，夏季白天炎熱、夜晚涼爽，葡萄擁有很長的成熟期，風味異常豐富和平衡。
莊主NeilPaulett先生1971年畢業於著名的阿德萊德Roseworthy學院進修釀酒專業，曾於澳洲奔富酒莊和玫瑰山莊擔任總釀酒師。Neil為了完成他的“葡萄酒夢”——擁有一個屬於自己的葡萄園和釀酒廠，開始尋找自己的葡萄酒莊園，於1983年，最終在克萊爾谷美麗的波蘭山河谷順心如意地買下了屬於自己的葡萄莊園。作為澳洲公認的釀酒大師，他釀製的白葡萄酒代表澳洲葡萄酒業的最高水平。
如今，寶萊特酒莊的面積已經從原來的47公頃擴展到現在的147公頃，葡萄園的面積仍在進一步擴大，現在葡萄藤的覆蓋面積已達25公頃。另外，酒莊有相當一部分的西拉和赤霞珠葡萄藤都超過了70年的樹齡，雷司令樹齡則已達35年。這些珍貴的資源是酒莊釀製頂級美酒的基礎。
