做法
| 1.準備好所有的食材。 |  媲美肯德基的上校雞塊 |
| 2.雞胸肉洗淨去筋膜切小丁。 |  媲美肯德基的上校雞塊 |
| 3.再剁成雞肉餡。 |  媲美肯德基的上校雞塊 |
| 4.放入碗中加入鹽，糖，料酒，胡椒粉。 |  媲美肯德基的上校雞塊 |
| 5.攪打均勻上勁。 |  媲美肯德基的上校雞塊 |
| 6.然後用模具刻出形狀。 |  媲美肯德基的上校雞塊 |
| 7.放入冰櫃冷凍3--50分鐘。 |  媲美肯德基的上校雞塊 |
| 8.凍硬的雞肉塊取出。 |  媲美肯德基的上校雞塊 |
| 9.裹入蛋液。 |  媲美肯德基的上校雞塊 |
| 10.再沾上乾澱粉。 |  媲美肯德基的上校雞塊 |
| 11.裹入麵包糠。 |  媲美肯德基的上校雞塊 |
| 12.入油鍋中炸至。 |  媲美肯德基的上校雞塊 |
| 13.中小火炸至兩面金黃撈出瀝油，吃的時候可沾食番茄醬。 |  媲美肯德基的上校雞塊 |
小貼士
1.這是2-6歲寶寶可吃的。
2.雞肉不用剁的很碎，有些肉粒炸好後口感更好。
3.肉泥可用模具可出自己喜歡的各種形狀，再放入冰櫃冷凍，這樣肉塊比較好方便造作。
4.炸制的時候油溫不要太高，中小火就好。
