婚宴酒—紅酒
時尚健康的紅酒也被越來越多的新人所接受。由於其“紅紅火火，吉祥如意”的寓意非常契合婚禮的主題，因此紅酒在婚宴市場的地位不斷上升。在紅酒的選擇上，新人們尤其不能馬虎。首先要確定自己在酒水方面的預算，根據這個價錢去選擇合適的紅酒。雖然高價紅酒在質量上有一定保證，但平價紅酒同樣有不錯的水準。其次，婚宴紅酒最好選擇口味較大眾化的品牌，味道香甜、果味較重的類別更加貼合婚宴甜絲絲的感覺。
張裕解百納乾紅
張裕釀酒公司已有110年的歷史。張裕解百納乾紅葡萄酒選用著名釀酒葡萄產地煙臺葡萄園C區的蛇龍珠、赤霞珠葡萄，採用先進的控溫浸漬、發酵工藝，然後入法國橡木桶貯存，陳釀6個月以上。該酒呈深寶石紅色，具有蛇龍珠等葡萄的典型特徵，果香、酒香、橡木香優雅協調，口感醇和順滑，富有層次，結構感強，回味無窮。長城乾紅
華夏長城葡萄酒有限公司隸屬於世界企業500強之一的中糧集團有限公司。華夏長城橡木桶佳釀選用鳳凰山地區的優質解百納品系葡萄為原料，嚴格控制每公頃的最高產量及採收時的最低含糖量，采用國際標準精心釀製，經亞洲最大的地下花崗岩酒窖橡木桶儲存而成。酒呈深寶石紅色，澄清透明，具有優雅的果香和酒香，醇厚協調，餘味悠長。
婚宴酒—白酒
在婚宴當中，白酒向來是重頭戲，而且白酒成為婚宴用酒的主流地位不會改變。作為中華民族寶貴的物質文化遺產，白酒可以說是國粹之一。其中，定位在中高端的劍南春和高端的五糧液都是近期婚宴上最受歡迎的品牌。五糧液
如果婚宴的場面很大，那么酒席的規格也絕不能含糊，高檔的白酒必不可少。五糧液出自白酒名門，口感細膩，受到很多新人的讚譽。它產於四川宜賓市五糧液酒廠，水取自泯江江心，質地純淨，發酵劑用純小麥制的“包包曲”，香氣獨特。五糧液酒液清澈透明，開瓶時噴香突起，濃郁撲鼻。飲後余香不盡，屬濃香型酒，酒味醇厚，風格獨特。劍南春
婚宴之上，不少新人選擇了寓意吉祥的劍南春。由於劍南春品味高，價格優惠，口感好，在全國婚宴使用率很高，38 度和52度的劍南春都在廈門的婚宴市場上保持著不錯的銷量。它芳香濃郁，醇和回甜，清洌淨爽，余香悠長，產於四川省綿竹縣酒廠，是我國有悠久歷史的名酒之一，以高糧、大米、糯米、玉米、小麥五種穀物為原料，經精心釀製而成，屬濃香型。婚宴酒—洋酒
高尚生活元素的注入和新消費時代的來臨，使一些新人將目光投向了洋酒。在目前的婚宴中，已有10%左右的新人選擇了洋酒。使用洋酒作為婚宴用酒，不僅增添了時尚感，也將宴席的品位提高了不少。馬爹利
馬爹利是馬爹利酒廠獨有的傑出乾邑，是一種酒味香醇、色調豐厚的特級乾邑白蘭地，也是全球最受歡迎的高級乾邑佳釀之一。馬爹利選用30-35年的至醇乾邑，蘊涵250種生命之水的精華，精心萃取而成藍帶馬爹利。其純正、獨特的紫羅蘭香，至臻至美的口感，顯露出貴乎內涵的卓群個性，造就了其芳香飄逸、回味深遠的卓越口味，是婚宴用酒之上選。芝華士
享譽世界的芝華士威士忌是最具聲望的蘇格蘭高級威士忌，能夠給人們帶來時尚、奢華的人生體驗。芝華士18年蘇格蘭威士忌融合了所有芝華士的精髓：醇和細膩，風格獨特，卓然出眾。飽滿的琥珀色，混合著柔軟甜味的花香，又有濃厚的果香和柔軟果核香，伴隨著清甜菸草味的醇厚，回味濃郁，醇正綿長，一般在 40-43度左右。混合芝華士威士忌個性比較柔和，入口十分順暢。
婚宴酒
是專門用於婚禮的酒類，除了酒味醇香之外，這類酒有專門包裝以迎合婚禮的喜慶氣氛，包裝大多為大紅色烘託了婚禮的氣氛。
市場上傳統的婚宴酒為白酒和紅酒，如今，蜂蜜酒也進入婚宴酒之中，比如專門做婚宴酒的賀酒，賀酒作為婚宴酒的最新一類酒，成為婚宴時尚品位的標誌。
賀酒是採用了傳統蜂蜜釀酒的古制方法，利用秦嶺山脈南北氣候形成的豐富百草花粉資源，以山間土蜂原生蜜釀造。酒精度數不高於16%，屬於低度酒，其口感沒有葡萄酒的酸澀，而是酸甜可口。蜂蜜在人體中有解酒的功效，對人體刺激性小，所以用蜂蜜釀造的酒，在暢快飲酒的同時，又可以呵護身體，男女皆宜。同時，為了體現婚宴的氣氛，賀酒的外在包裝設計專取中國傳統慶典紅色，在圖案中嵌入金字、金花、金邊，以喜慶富貴的色彩元素為喜慶專用酒張顯幸福甜蜜洋溢之感。
選擇技巧
一、品種的選擇現在市場上酒的品牌可謂是琳琅滿目，層出不窮，品種也是千差萬別，但並不是所有的品種都適合作為婚宴用酒的，選擇婚宴酒應該注意以下幾個方面 ：
1、產品要真
婚宴酒的選擇技巧2、口感要好
3、品牌要響亮
4、外觀要喜慶
5、價格要實惠
只有具備了這些條件才算是好的婚宴酒。才能提升整桌宴席的檔次，更能夠烘托喜慶的氣氛，為婚宴增添好彩頭。
二、售後服務的選擇
每桌宴席都必須擺上紅酒或者白酒以及飲料，但是參加婚宴的人並不是每個人都喝酒的，特別是婚宴喝白酒酒的人更少，宴席中酒水的實際消費量往往只有宴席總桌數的50%左右，很多新人都不知道來的客人誰能喝酒，能喝多少酒，出於大宴賓朋的熱情和禮節，他們會給宴席備上很多的酒，寧可多不願少，宴席散去以後才發現酒還剩下那么多，在超市買的酒又不能退，自己又不喝酒，這樣的話造成很大的浪費，有些新人考慮到了在酒店買酒，因為在酒店，酒是按照實際消費結算的，這樣就可以避免剩酒的煩惱，細心的人會發現酒店的酒比超市貴很多，雖然解決了剩酒的問題，但是在價格上卻要多付出很多，同樣不能達到節約的目的。
三、品種的搭配技巧
傳統的白酒在目前的婚宴上仍然有著不可替代的位置，所以白酒是必不可少的。除白酒以外，更加時尚健康的紅酒也被越來越多的新人所接受，成為婚宴酒的新寵。由於其“紅紅火火，吉祥如意”的寓意非常契合婚禮的主題，因此紅酒在婚宴上的地位不斷上升，大有與白酒平分天下之勢。在婚宴的來賓當中會有不同年齡不同性別的客人，這些客人並不是每個人都能喝酒的，所以我們應該為他們準備一些飲料。飲料可以考慮碳酸飲料和果汁飲料搭配。以照顧不同賓朋的口味。
四、價位和消費量的選擇
單瓶酒的價格大概在宴席價格的10%左右，白酒的消費量大概在宴席總桌數的50-60%，而且季節對白酒的消費也有很大的影響，一般來說冬季、春季白酒的用量要比夏季和秋季要多一些，總之天氣越熱，白酒的用量就會越少，紅酒由於度數相對較低，喝的客人也要多一些，實際用量會比白酒多一些。
