娃娃菜炒香菇

材料

娃娃菜 2顆、香菇 8朵、鹽、油

做法

1.將娃娃菜最外層的菜葉去掉，然後去根，洗淨菜葉控水。然後將菜葉與菜莖切開，因為炒時要先炒莖。莖部切成手指粗細的條
2.香菇如果是乾的請用水泡發，然後去根切片。如果是鮮香菇直接去掉根切片
3.炒鍋倒油，油熱後用蔥蒜嗆鍋。聞到香味以後，先把娃娃菜的菜莖與香菇下鍋翻炒。一直炒到蘑菇變蔫了，再下菜葉。加鹽調味，繼續翻炒，直到蘑菇全熟即可出鍋