姬松茸肉排羹

1.食材：姬松茸和肉排。 2.將姬松茸洗淨，用清水浸泡30分鐘。 3.將肉排洗淨，用清水浸泡去血水。

主料

肉排400g姬松茸30g

輔料

清水適量

製作步驟

1.食材：姬松茸和肉排。

姬松茸肉排羹

2.將姬松茸洗淨，用清水浸泡30分鐘。
3.將肉排洗淨，用清水浸泡去血水。
4.將去血水的肉排放入煮鍋中，焯燙一遍，再次洗淨。
5.將全部食材放入煮鍋中，連浸泡姬松茸的水也倒入鍋中，並一次性加足適量的清水。
6.蓋鍋蓋，大火煮滾。
7.揭蓋，關火。
8.整鍋倒入電燉鍋中。
9.通電，大火，煲2小時即可。