如意團圓

以大紅袍赤豆煮熟磨細，將帶餡湯圓煮熟，外滾豆沙而成，其特點是形美色艷，豆香宜人。

介紹

【材料】：油皮材料
Ａ料：高筋麵粉一斤

如意團圓

沙拉油４兩
水５兩
糖３兩
Ｂ料：酥皮材料
低筋麵粉一斤
沙拉油８兩
Ｃ料：綠豆沙或紅豆沙

相關信息

【作法】：
１．材料Ａ、Ｂ各拌勻備用。
２．材料Ａ成品一兩，材料Ｂ成品半兩，混合在一起用工具壓扁，中間包
綠豆沙或紅豆沙皆可，作成圓形，用中溫炸成金黃色即可。