奶香蘑菇湯

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概述

菜系及功效：家常菜譜 美容菜譜 減肥菜譜 防癌抗癌食譜
口味：鹹鮮味
工藝：煮

製作材料

主料：土豆（黃皮）160克,蘑菇(鮮蘑)160克
輔料：牛奶15克
調料：牛油10克,鹽2克,植物油30克

製作方法

1. 薯仔（土豆）蒸熟，壓成蓉，加入牛油、牛奶和精鹽拌勻；
2. 蘑菇去蒂，洗淨抹乾，釀入薯蓉；
3. 鍋上火倒入植物油燒至七成熱，放入釀好的蘑菇滑油；
4. 撈出控油煮熟清水，放入滑過油的蘑菇，文火煮至再滾即成。