奶油海鮮湯

奶油海鮮湯

奶油海鮮湯是一款美食,主要原料有蝦仁,扇貝肉,墨魚肉,青口貝總計820克。洋蔥,西芹,胡蘿蔔總計40克,蛤蜊湯300毫升等。

菜系及功效

奶油海鮮湯 奶油海鮮湯

私家菜 美容菜譜 骨質疏鬆食譜 工藝:煮

材料

蝦仁,扇貝肉,墨魚肉,青口貝總計820克。洋蔥,西芹,胡蘿蔔總計40克,蛤蜊湯300毫升。

做法

1:預熱平底鍋後,用橄欖油將海鮮抄熟,再噴入少許白酒,備用。 2:將鍋洗淨,放入少許黃油,再將洋蔥,胡蘿蔔,西芹倒入,翻抄1分半鐘。3:黃油和麵粉按照1:1比例打入蛤蜊湯中,直到湯有粘稠感,再加入10毫升奶油。4:將海鮮和蔬菜倒入湯中,即可。

食物相剋

雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

蝦仁:蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃,引起人體不適,出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

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