品種簡介
荊雜512奶味西瓜是由我國西瓜育種專家鄭祖興先生選育雜交成功的西瓜新品種。在制種過程中,由於套用了特殊的生物遺傳轉基因工程,因而西瓜成熟後,食之具有濃郁的奶香風味,是我國目前唯一的一個特味西瓜品種。1994年7月1日,榮獲中國園藝學會第二屆“金瓜杯”大獎。僅從外形看，它與一般的沒什麼兩樣，但是它的含糖量卻比一半西瓜高２至３度。而且，這種瓜不僅味道獨特，還高產穩定，每畝可產５０００公斤左右，比一般的西瓜增產３０％之多，是瓜農們致富的好門路。
品種特點
奶味西瓜栽培技術
1．整地施肥
西瓜2．適時播種
荊雜512奶味西瓜以育苗移栽為好，也可直接播種。東北地區4月中旬育苗．苗齡30天．5月中旬暖蓋地膜定植。直播可在4月下旬播種，株距60～65厘米，667平方米保苗700—800株，播種後覆蓋地膜。
3．田間管理
(1)瓜蔥同穴：在每棵西瓜苗旁栽一棵蔥，可有效防治西瓜枯萎壽，且瓜大瓜甜。
(2)整枝壓蔓：瓜秧伸蔓時開始整枝，採用雙蔓整枝，除留主蔓外，選留一條健壯側蔓，其餘側蔓及時去除。瓜蔓長到40～50厘米時，引蔓向南或向北伸展，並用土壓蔓，以後每隔4～5片葉壓一次蔓。選主蔓第2或第3雌花留瓜，每株可留2—3個瓜。如主蔓未能正常坐瓜，可在側蔓上留瓜，並將主蔓掐傷，控制徒長，以利坐瓜。
(3)澆水追肥：伸蔓前一般不澆水，伸蔓前後667平方米追施餅肥20—25公斤，或複合肥20公斤，結合追肥澆水一次。伸蔓至坐果期不宜澆水，防止莖蔓徒長化瓜。西瓜膨大期澆膨瓜水，追施膨瓜肥。西瓜採收前7—10天不澆水，以防止裂瓜。
(4)使用瓜寶：瓜寶是新型西瓜膨大增甜劑，西瓜全生育期只使用一次，一株一粒，可使西瓜早熟2-3天，增甜1—2度，增產30％。使用方法：在主蔓6—10片葉時，把根部土稍扒開，在根莖接土部位的青白相間處，用細竹籤橫扎一個小孔，放人一粒瓜寶，用土封好即可，以後不需再用其他微肥和激素。
4．適時採收
荊雜512奶味西瓜30天便可採收上市。摘瓜後存放7天生右，奶香味更濃。
