太茅酒莊

太茅酒莊

太茅酒莊由唐代名士汪倫後裔汪啟均老先生創建,位於世界釀酒聖地—貴州省茅台鎮核心產區,專注於傳統手工捆沙酒釀酒技藝的恢復、生產及銷售。是世界第一家專注微信平台銷售的白酒品牌,其前身是汪家燒坊。

品牌歷史

概述

 

品牌歷史品牌歷史
詩仙李白那句流傳千古的“桃花潭水深千尺,不及汪倫送我情”,使得汪倫善釀美酒的美名天下皆知。據汪氏家譜記載,汪氏家族乃安徽涇縣名門望族,汪倫曾任安徽涇縣知縣,卸任後居桃花潭鎮終老,其後裔一個分支為躲避戰亂,在宋元時期遷徙至浙江衢州府開化縣太平鄉。明洪武十五年,即公元1382年,朱元璋在平定了雲貴高原叛亂後,為避免雲貴再次成為中央權力的真空地帶而重蹈歷史覆轍,決定留下強兵,由其義子沐英屯兵駐守,建立衛所,這一軍事行動史稱“調北征南”。根據史書記載,明洪武年間進入貴州的移民在160萬人以上,史稱“調北填南”,如今居住在貴州茅台鎮的絕大多數汪氏族人,即為當時從浙江衢州府開化縣太平鄉所遷入。據族譜記載,遷徙到茅台村的汪氏家族一世祖叫汪洪,傳至今日的汪啟均老先生這一代是汪氏家族的第十八代。汪氏家族大多以農商為生,在明朝初年實行休養生息政策的環境下,很快成為當地望族。家境殷實富裕的汪氏家族,以家族傳承的技藝釀酒,供族人飲用,並定下族訓“酒不外賣,技不外傳”。公元1950年~1970年期間,汪家燒坊由於歷史原因被毀,直至公元1982年汪家燒坊十三代傳承人汪啟均老先生從貴州茅台酒廠退休後,才得以在原汪家燒坊遺址上重建。

歷史由來

歷史由來歷史由來
“太茅”之名為明朝鎮守雲貴的黔國公沐英將軍所賜。一日,沐英將軍路過茅台村,聞尋酒香至汪家燒坊,與汪氏一世祖汪洪老先生一見如故,相談甚歡。言談間得知仙風道骨的汪老先生乃名士汪倫之後,將軍不覺大吃一驚,連道“此酒甚奇”。臨別時將軍獲汪老先生贈酒數十壇,當其得知此酒之名竟僅為平淡無奇的“汪氏家酒”,便脫口而出“太極無形,茅廬匠心,乾脆就叫太茅酒”。英雄遇奇士的故事傳為一段佳話,太茅酒也名噪一時,但由於汪氏後人嚴守族訓,太茅酒在隨後的600餘年便處於沉寂,直至公元1982年汪家第十三代釀酒傳人汪啟均老先生從茅台酒廠退休後重啟汪家燒坊,旨在恢復茅台鎮傳統捆沙酒釀酒技藝,並致力於成為茅台鎮的拉菲莊園為使命,太茅酒才重歸榮耀,新的汪家燒坊也被正式命名為“太茅酒莊”。並由中國道教協會會長任法融道長揮毫潑墨題寫莊名“太茅酒莊”。

品牌口號

我們只做一種酒,太茅手工捆沙酒

品牌口號品牌口號
太茅酒專注於一種酒,那就是手工坤沙酒。別人用機器大批量生產時,太茅酒只堅持手工。
端午制曲,釀酒的第一步是制曲。每年端午後,酒師們開始製造曲藥。曲藥以小麥為原料,先將小麥粉碎,加入水和“母曲”攪拌,放入木盒子中,不停攪拌。制曲時間在夏天,制麴車間裡的溫度經常高達40攝氏度。高溫有利於微生物的生長,這些微生物混入曲塊中分泌出大量的酶,可以加速澱粉、蛋白質轉化為糖分。每到夏天,制麴車間的門上爬滿了一層名為“曲蚊”的小蟲,人一張口甚至能吸進幾隻。制曲需要的就是這樣的微生物環境。
手工生產的藝術在於端午制曲,重陽下沙,九次蒸煮,八次發酵,七次取酒。

太茅酒賦

千秋華夏,酒藏匠魂。天之道,在陰陽互補,酒之道,在匠漿互凝。對酒當歌,人生幾何,文心韻事盡頌揚。點兵沙場,叱吒豪情,玉門關前秋風瑟。三杯通大道,一鬥合自然,懷真君,奏酒狂。
造酒之人,深諳做酒先做人;飲酒者,一壇瓊漿知千秋。伯牙子期,知己難求,匠者飲者,結緣難得。今日飲此太茅酒,只因知音酒中人,借君一杯暢遊天地,酒中酣,霞光染。
遁世入青山,茅廬釀美酒,匠心引知己,酒道通春秋。居青山綠水,飲天地瓊漿,恰似亭亭君子蓮,清雅馥郁沁心脾;登高盡覽世間色,不忘凡塵煙火香,無煩念,自瀟然。
山中茅廬,端午曲,重陽沙,紅高粱,龍舌泉,百年方,千年香,匠心起,匠酒出。太茅百年無人知,皆因嚴守先祖訓,酒不外賣,技不外傳。今再出茅廬,六百年砥礪鎖陽關,談笑間,越千年。
一壇匠酒,開壇香十里,風過醉千家。探舌觸酒,先苦後澀方回甘;一抿入口,雙唇澈醒入喉驚;飲入腹中,臟腑舒爽暖周身。開懷暢飲點春秋,無形醉,不欲醒。

設計理念

   

設計理念設計理念
太茅酒商標的設計靈感源自於中國漢字“酉”在甲、金、篆、隸、草、楷、行等七種字型的演變。“酉”,即古“酒”字,“酉”字本義是釀在大缸里的酒。太茅酒商標以篆體“酉”字為原形,變化成一個天人合一的中國印外形,“實中虛,靜中動”的極簡筆觸,勾勒出“酒之樂,酒之妙,酒之趣”的酒之神韻,飽含了中華民族五千餘年深厚的歷史底蘊和豐富的文化內涵。本設計意在體現“大氣尊貴,儒雅脫俗”的獨特氣質,以及天人合一的中國釀酒文化 。

品牌理念

保持匠心

保持匠心保持匠心
匠心獨運,百世傳承,釀出歷史厚度。釀酒技藝複雜煩瑣,釀酒的技術本質上十分簡單,兩句話即可說清:第一步將糧食中的澱粉轉化為葡萄糖;第二步將葡萄糖轉化為乙醇(酒精)。但事實上,酒之所以甘醇馥郁,並非乙醇的作用,而得益於發酵釀酒過程中的副產物—大量的酸酯類有機物。這些複雜的有機物群構成了口感、味道、香味、回味等一系列感受。目前清香型白酒中,香型成分有200多種物質,濃香型白酒中,香型成分有400多種物質,主要成分為乙酸乙酯,而醬香型白酒中的香型物質高達1200多種,主體香型成分至今還不清楚,或許這種渾厚的香味,是來源於匠人代代相傳的歷史積澱。

產品簡介

產品簡介產品簡介
太茅酒莊乃特選生長於赤水河谷最優質的小麥、紅纓子糯高粱及從赤水河岸獨家擁有侏羅白堊系紫色砂頁岩流出的最純淨甘甜龍舌泉水,採用傳承600餘年之捆沙酒釀酒技藝,小批量盤勾,全手工釀造,精心窖藏而成的手工捆沙酒。

銷售方式

太茅酒莊是全球首家專注微信平台銷售的白酒品牌。而微信銷售又離不開微信行銷,微信行銷是網路經濟時代企業行銷模式的一種創新。是伴隨著微信的火熱而興起的一種網路行銷方式。微信不存在距離的限制,用戶可訂閱或關注自己所需的信息,商家通過提供用戶需要的信息,推廣自己的產品,從而實現點對點的行銷。

銷售方式銷售方式

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