太極蔬菜羹

太極蔬菜羹是一道美食，主要食材有玉米棒、菠菜等。

原料配方

太極蔬菜羹

鮮玉米棒750克，菠菜250克，青紅櫻桃、上湯各適量

製作方法

1、用果汁機把玉米粒攪拌成醬，裝入布紗袋，擠出汁。用同樣方法濾出菠菜汁。

2、燒鍋下入上湯、玉米汁，加入鹽、味素，燒滾後以濕生粉推好，裝入湯窩。

太極蔬菜羹

3、另起鍋，以菠菜汁加入上湯調好味，勾芡，輕輕淋於玉米羹上，加上櫻桃點綴，成太極形即可。