天天好主食

《天天好主食》2007年福建科技出版社出版的圖書，作者是黃有光。

基本信息

• 名稱：天天好主食
• 作者：黃有光
• 語種：中文
• ISBN：9787533529673
• 出版社：福建科技出版社
• 頁數：138
• 出版時間：2007年
• 裝幀：平裝

內容簡介

天天好主食

天天好主食，天天好胃口，本書和你探討美食的秘訣。材料簡單，製作方便，可是味道完全不一樣喔。首先介紹了居家做飯基本功：了解主食原料知識、主食加工基本知識、常用廚房工具、常見主食加工方法、餡心種類與製作。接著叫你做百味飯、風味面、特色麵點、養生粥等美食，讓你在家就能天天吃上美食。

目錄

居家做飯基本功
(一)主食原料知識
(二)主食加工基本知識
(三)常用廚房工具
(四)常見主食加工方法
(五)餡心種類與製作
百味飯
羊肉脯燜飯
什錦蛋炒飯
咖喱雞臥飯
竹筒飯
熟炒龍鳳飯
荷葉包飯
蛋炒飯
八寶飯