大米粉培養基

將不含螢光物質的秈米挑去雜質和變質米粒，磨成粗粉，分裝後121℃高壓滅菌20min。對三株在YES培養基中不產桔黴素的紅麴黴菌種，在搖瓶中研究了它們液體發酵生產莫納可林K的情況。在大米粉培養基中，紅色紅麴黴不產莫納可林K，但是紫色紅麴黴和菸灰色紅麴黴均能產莫納可林K，前者產量高於後者。在葡萄糖．甘油培養基中，後兩者的產量均很低，但是如果在該培養基中添加酵母膏，紫色紅麴黴能產生較為可觀的莫納可林K。在2L的發酵罐中，利用添加了酵母膏的葡萄糖-甘油培養基，紫色紅麴黴在第13d的莫納可林K產量可達104mg/L，培養過程中無桔黴素產生。

大米粉培養基

製法

將不含螢光物質的秈米挑去雜質和變質米粒，磨成粗粉，分裝後121℃高壓滅菌20min。

用途

黴菌產毒用。