大毛木耳

大毛木耳子實體一般中等大， 半圓形，初期倒碗形，成熟後逐漸開展，成扁平至反卷，直徑5-12cm。無柄，子實體著生處的厚度約1cm，四周漸薄，邊緣薄而完整。菌蓋表面有黃褐色的束毛，束毛是單毛集合而成，毛中空。

基本信息

• 中文學名：大毛木耳
• 別名：砂耳
• 界：真菌界
• 門：真菌門(Eumycota)，有資料歸為擔子菌門（Basidiomycota）
• 亞門：擔子菌亞門(Basidiomycotina)
• 綱：層菌綱(Hymenomycetes)，有資料歸為擔子菌綱（Basidiomycetes）
• 亞綱：異擔子菌亞綱（Heterobasidiomycetes）
• 目：木耳目(Auriculariales)
• 科：木耳科(Auriculariales)
• 屬：木耳屬(Auricularia)
• 種：大毛木耳

形態特徵：子實體一般中等大, 半圓形，初期倒碗形，成熟後逐漸開展，成扁平至反卷，直徑5-12cm。無柄，子實體著生處的厚度約1cm，四周漸薄，邊緣薄而完整。菌蓋表面有黃褐色的束毛，束毛是單毛集合而成，毛中空。外面有疣點，由許多單毛集合而成。肉厚，淡麥芽糖色，膠質，乾後呈軟骨質，下面的子實層濃紫褐色，有許多網目狀的凹窩。擔子棒狀, 無色, 具三橫隔。

生態習性：生腐木上。

經濟用途：可食用。此種肉厚，被粗毛，其粗毛是由許多單毛結合形成束毛，與毛木耳所區別。現已人工栽培，質味較木耳差。