大板瓜子

大板瓜子

大板瓜子,又叫“黑瓜子”或“黑瓜籽”。甘肅省民勤縣著名特產。

民勤縣境內土壤、光照等生態環境適合黑瓜籽生長。民勤黑瓜籽以板片大,無翹板,無麻板,色澤分明,片形均勻,籽多粒飽,殼薄肉厚,油多味醇,出仁率高而出名。這也使民勤以盛產大板瓜子而享有“黑瓜籽故鄉”之美譽,吸引了十多家台資企業來甘肅落戶,從事黑瓜籽炒貨業。

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