壩上錯季蔬菜

壩上錯季蔬菜

河北省張家口市是全國五大錯季蔬菜生產基地之一,被稱為“河北蔬菜之鄉”,“大白菜之鄉”。由於壩上地區地處高寒地域，屬寒溫帶大陸氣候，土壤解凍遲，蔬菜種植遲於其他地方，同其他地方蔬菜大量上市時間錯開，被稱為錯季蔬菜。同時該地區晝夜溫差大，氣候涼爽，雨量充沛，日照充足，非常適合喜冷涼農作物的生長。這裡生產的蔬菜色澤翠綠，味道鮮美，營養豐富，且很少施化肥農藥，為純天然綠色無公害產品，深受大眾的青睞。