地菜子煮雞蛋

地菜子煮雞蛋是一道美食，主料有1把地菜子，7個雞蛋。

食材輔料

30g紅棗 適量冰糖 1g鹽

做法

1、 地菜和紅棗分別用清水清洗乾淨。

2、 將地菜、紅棗、冰糖放入湯罐中。

3、 往湯罐中加滿清水，加約一克鹽。

4、 將雞蛋煮熟剝殼。

5、 剝殼熟雞蛋入湯罐，中火煮開，中小火煲20分鐘，關火。

6、 放置一夜，讓雞蛋浸泡充分入味，第二天煲熱即可食用。