土豆絲炒雞柳

用料

材料	用量
帶竹籤的雞柳串	3-5串（愛吃肉就多放些）
土豆	1-2個
洋蔥	2/3個
鹽	1.5勺
孜然粉	視個人口味
胡椒粉	兩勺
糖	小半勺
乾辣椒	3個

做法

1. 雞柳串取下竹籤，將肉切片。土豆和洋蔥切絲，放在一旁備用。

2. 鍋中倒油，燒熱後加入切小的乾辣椒爆香，爆香後的辣椒可以留下或挑出來丟掉。

3. 加入洋蔥絲，炒出香味後放入土豆絲，加鹽、胡椒粉，再加半湯勺的水一起翻炒。（如果愛吃青椒，這一步也可以加入青椒喔！）

4. 土豆絲快炒熟時加入雞柳片和糖翻炒，起鍋前加入孜然粉，翻炒均勻即可裝盤啦！