土豆泥焗飯

用料

材料	用量
三花土豆粉	25g
剩飯	30g
黃油	25g
淡奶油	75g
雞蛋	一個
馬蘇里拉乳酪	適量
鹽	適量
黑胡椒粉	適量
雞精	適量
水	適量
牛桎葉碎	適量
芝士粉	適量

做法

1. 黃油在鍋子中化開，燒成七成熱

2. 加入未打散的雞蛋，略熟後加入黑胡椒粉和鹽

3. 用鏟子弄散，加入剩飯，炒香後盛出。

4. 不要洗鍋，留一點點油加入奶油和土豆粉和水，煮開成糊狀

5. 把炒好的飯倒入，根據自己口味加入鹽和雞精

6. 盛出，放入焗碗中鋪平，滿滿鋪上馬蘇里拉芝士碎

7. 烤箱預熱200-220度，烤15分鐘，表面略焦即可