圓肉姜棗煲瘦肉

圓肉姜棗豬瘦肉湯有補血益氣、養血安神的功效，適用於中老年男女的心血不足、失眠、健忘、貧血和神經衰弱等症。

原料：

圓肉10克、生薑3片、紅棗15個、豬瘦肉300克。

做法：

1、圓肉、紅棗洗淨，紅棗去核；豬瘦肉洗淨，切塊，一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗量），武火煲沸後，改為文火煲約2小時，調入適量食鹽便可。
2、此量可供3～4人用。