圓滿拼盤

原料：冬粉，火腿、雞蛋2個、黃瓜半根、金針菇2兩,配料：鹽、糖、醋、蒜末、麻油、生抽、鮑魚汁

原料：

　 主料：冬粉，火腿、雞蛋2個、黃瓜半根、金針菇2兩
　　配料：鹽、糖、醋、蒜末、麻油、生抽、鮑魚汁

做法：

1.先將冬粉放鍋里煮熟撈起，用生抽、麻油、鮑魚汁拌勻。把拌好的冬粉鋪在盤子上，呈小山形狀。
2.金針菇放鍋里煮熟撈起，用蒜末、生抽、糖、醋拌勻。
3.雞蛋加鹽，攪拌均勻，煎成薄餅，再切成細絲。
4.黃瓜切成絲。火腿切成絲。
5.最後把金針菇、雞蛋絲、黃瓜絲、火腿絲均勻地擺在冬粉上。
這道拼盤外形美觀、製作簡單，可在節日家宴中烹製。