內容介紹
《普通高等農林院校使用教材:園藝產品營養與品質分析》的主要內容包括共十章的內容：分別是緒論；營養學基礎知識；園藝產品的營養價值；園藝產品與人體健康；園藝產品安全；園藝產品品質分析基礎知識；園藝產品感觀評價；園藝產品宏量營養素分析；園藝產品痕量營養素分析；園藝產品非營養素分析等。
相關詞條
-
中國農業大學食品科學與營養工程學院
中國農業大學食品科學與營養工程學院由原北京農業大學食品科學系和原北京農業工程大學食品工程繫於1995年合併而成。 2002年7月前學院一直分東西兩個教學...
簡介 概況 專業介紹 -
鄧伯勛
所在院系： 園藝林學學院個人簡介多年來一直從事園藝產品貯藏運銷的研究和...發表相關論文50餘篇，主編了《園藝產品貯藏運銷學》和《柑橘果品貯運保鮮...寬口徑、厚基礎、重套用的指導思想，2002年創新建設出版了《 園藝產品...
基本概況 個人簡介 -
四川農業大學食品學院
園藝產品采後科學 園藝產品加工原理與技術 園藝產品采後處理及品質控制 蒲... 農產品加工及貯藏工程 園藝產品產後處理與品質控制 農產品加工理論與技術...專業學位工程碩士授予權，2011年增設園藝產品采後科學、畜產品質量與安全...
基本情況 現任領導 本科專業建設 研究生專業 科研成果 -
安徽農業大學園藝學院
及園藝產品綜合開發與利用、園藝生物安全性及其評價等方面的基礎理論知識，並能...、花卉學、設施園藝學、盆景藝術、園藝產品采後貯藏保鮮與加工、園藝工程規劃設計...、園藝生物技術園藝生物安全評價、園藝產品質量標準與法規等。就業方向： 可從事...
師資力量 學院領導 專業設定 重點學科 人才培養 -
秦文
： 教授 教學課程：園藝產品貯藏運銷學學習和工作經歷...及成果教學上主要承擔本科生《園藝產品貯藏運銷學》、《園藝產品貯藏加工學...；主持“園藝產品貯藏運銷學”省級精品課程，主編《園藝產品貯藏運銷學...
-
秦文[四川農業大學食品學院教授]
： 教授 教學課程：園藝產品貯藏運銷學學習和工作經歷...及成果教學上主要承擔本科生《園藝產品貯藏運銷學》、《園藝產品貯藏加工學...；主持“園藝產品貯藏運銷學”省級精品課程，主編《園藝產品貯藏運銷學...
-
湖北生物科技職業學院
、生物製藥專業是中央財政支持的重點建設專業；食品營養與檢測專業建有中央財政支持...；種子生產與經營專業是省級戰略新型（支柱）產業人才計畫基地；食品營養與檢測...工程、基因工程、生物工業分析、生物分離與純化、生物製品技術、生物工程產品...
學院概況 歷史沿革 發展方向 基礎條件 師資隊伍 -
周會玲
馬里蘭大學做訪問學者。 主講課程承擔本科《園藝產品加工工藝學》、《園藝產品貯藏加工學》、《園藝產品加工基礎》、《園藝產品包裝工藝學》、《園藝產品貯運學》、《采後科研專題》、《園藝產品營養與品質分析》、《采後生理...
人物經歷 主講課程 研究方向 主要貢獻 獲獎記錄 -
食品科學與工程
和儲藏各個環節的管理和控制，保證食品的營養品質和衛生質量，促進人體的健康...，以及食品領域大工業化時代的到來和人們對食品營養與衛生關注的加深。食品科學與工程專業在食品行業內的 技術工程領域， 營養健康領域， 安全檢測領域...
學科分類 專業內容 主幹課程 本科專業 發展前景
