機構概況：
中心現有在職員工67人，其中工程技術人員51名（正高級工程師1人，高級工程師12人，工程師23人、初級職稱15人），占員工總數的76.1%。本科以上學歷57人，其中博士、碩士以上學歷15人。中心擁有檢驗、辦公用房建築面積6186m2，主要儀器設備450多台（套、件），價值3200多萬元，配備有胺基酸自動分析儀、氣相色譜串聯質譜儀、液相色譜串聯飛行時間質譜儀、三重四級桿液相色譜串聯質譜儀、等離子發射光譜質譜儀、同步熱分析質譜聯用儀、致病菌初篩及鑑定系統等國內外先進的分析儀器。可開展所有食品、農產品及其相關產品的檢驗和相關研究工作，在食品品質、胺基酸、農藥殘留、獸藥殘留、甾體激素、重金屬、食品添加劑、有毒有害成分、化學污染物及生態環境等參數檢測方面達到了國內領先水平。 中心作為國家級的食品安全質檢機構，每年承擔國家產品質量和食品安全監督抽查近20批次，完成省級監督抽查和定檢60餘批次，完成各種樣品檢驗近10000組，抽樣範圍遍及全國30多個省（自治區、直轄
檢測範圍：中心具有符合檢測要求的環境設施和儀器設備，並於1999年首次通過了省級計量認證， 2003年通過了國家實驗室認可，並持續保持和增加認證認可的檢測能力，目前檢測範圍主要包括食品、農產品、飲料、酒類、飼料、農產品產地環境、食品包裝材料、肥料、農藥、種子、化妝品、紡織品、電子信息產品等380餘種產品，涉及的檢測項目有：食品品質、微量元素、胺基酸、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、食品添加劑、有毒有害成分、轉基因成分、化學污染物及生態環境等。
