四川弓魚

四川弓魚

為鯉科弓魚屬的魚類，俗名四川裂腹魚，是中國的特有物種。

基本信息

簡介

弓魚又稱“工魚”，正式名稱為大理裂腹魚，一九八八年被列為國家二類保護動物。因其能以嘴銜尾跳躍出水面、形象如弓而得名。弓魚喜歡逆水上游，而且還決不回頭，
四川弓魚四川弓魚
游不上去時就弓著腰把自己射向前面，以致於能沿著蒼山十八溪游上蒼山頂。弓魚體形不大，每條約二至四兩重，其肉質嫩軟而細膩可口，且籽多刺少苦膽小，味道特鮮美，可謂鮮、香、甜俱全。前人對弓魚稱讚很多，侯允清纂《鄧川州志》記載：大理“惟工魚為多，其色如銀，狹長如鰷，無鱗少骨，味鮮美，產洱海中”。《古今圖書集成禽蟲典》中也記述有：弓魚“出洱海，如鰷而鱗細，長不盈尺。”因其肉多脂肥厚，入口即化，明代四川籍學者楊升庵品嘗後推崇備至，稱之為“魚魁”。清代學者師範曾為之吟下“內腹含瓊膏，圓脊媚春酒”的詩句。洱海周圍的白族鄉親則將其讚美為“洱海花”。

分布：

分布於金沙江和雅礱江水系等

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