咖啡因（一水）

咖啡因(一水)(5743-12-4)的性狀： 白色粉末或有光澤的針狀結晶。味苦。在空氣中能風化。溶於水(1:46)、乙醇(1:75)。無水物：熔點238℃；d1841.23。LD50雄小鼠，倉鼠，大鼠，兔口服：127，230，355，246mg/kg；雌小鼠，倉鼠，大鼠，兔口服：137，249，247，224mg/kg。

InChI編碼

1S\/C8H10N4O2.H2O\/c1-10-4-9-6-5(10)7(13)12(3)8(14)11(6)2;\/h4H,1-3H3;1H2

咖啡因（一水）

其他名稱

1H-PURINE-2,6-DIONE,3,7-DIHYDRO-1,3,7-TRIMETHYL-,MONOHYDRATE(9CI);

CAFFEINE,MONOHYDRATE(8CI);

安全信息

安全說明

S16：遠離火源。S45：出現意外或者感到不適，立刻到醫生那裡尋求幫助（最好帶去產品容器標籤）。

危險類別碼

R22：吞咽有害。

產品套用

咖啡因(一水)(5743-12-4)的用途：測定銻、鉍、金、鈀。

生產方法及其他

咖啡因(一水)(5743-12-4)的製法：由氯乙酸經中和、氰化、酸化得到氰乙酸，然後與尿素縮合得氰乙醯脲，再經環合、酸化、亞硝化、還原、醯化、甲基化得到咖啡因。影響：通常對水是不危害的，若無政府許可，勿將材料排入周圍環境。貯存：常溫常壓下穩定，2-8℃避光，陰涼乾燥處，密封保存。其他：1、氫鍵供體數量：1；2、氫鍵受體數量：5；3、可旋轉化學鍵數量：0；4、拓撲分子極性表面積(TPSA)：59.4。