名吃

虒（si）亭鎮的風味名食不少，其中之一為“紅臉燒餅”，又名“關公臉燒餅”。餅面上有花紋，烤成棗紅色，鬆軟香甜又開胃，可謂老少皆愛。它的得名：傳說東漢末，山西解州關雲長為抱不平，打死惡棍，逃往河北涿州，路過虒亭鎮，在燒餅鋪一連吃了十個餅，要記賬，店主宋某不肯，於是打了起來。

基本信息

• 中文名：名吃
• 英文名：Cuisines

基本內容

紅臉燒餅

名吃 ，虒亭鎮的風味名食不少，其中之一為“紅臉燒餅”，又名“關公臉燒餅”。餅面上有花紋，烤成棗紅色，鬆軟香甜又開胃，可謂老少皆愛。它的得名：傳說東漢末，山西解州關雲長為抱不平，打死惡棍，逃往河北涿州，路過虒亭鎮，在燒餅鋪一連吃了十個餅，要記賬，店主宋某不肯，於是打了起來。當然不是關雲長的對手，他揚長而去。店主憎恨這紅臉漢，做餅時有意烤成棗紅色。後來關雲長在蜀國建立後想起此事，派人持重金前去。店主才知紅臉漢為關雲長，怒氣頓消，在店堂上掛一巨匾：“宋記關公臉燒餅鋪”。