可樂鳳翼

可樂鳳翼，美食，主要原料有雞中翅、可樂、生薑、蔥段、花椒、生抽、糖、料酒。這道菜香辣利口，別具一格，令人垂涎欲滴。

用料：

　 雞中翅、可樂、生薑、蔥段、花椒、生抽、糖、料酒。

做法

可樂鳳翼

1：雞中翅洗淨，加入適量生薑、蔥段、花椒、生抽、糖、料酒醃製15-20分鐘；

2：鍋里加入少許油，撈出醃製好的雞中翅、生薑小火慢慢將雞翅2面煎幾分鐘；

3：沿鍋邊慢慢倒入可樂，加少許生抽，大火煮開轉中火繼續煮製；

4：直到醬汁變少時，轉大火收乾醬汁即可。

小貼士

1：5隻雞中翅大概3/4罐，以此類推，最好請選用可樂，其他低糖可樂味道稍遜；

2：倒入可樂煮製的時候，會產生大量膨大的氣泡，請不要蓋鍋蓋；

3：可樂、生抽均含有部分鹽分，生抽少許即可，請勿另外調味；

4：實在想偷懶的人，所有材料，只要可樂加雞翅即可，但注意糖汁一定要收乾，醬汁一定要濃稠。