可樂話梅豬肘

2、鍋入油，放入薑片，蒜，洋蔥，八角，爆香，最後放入蹄膀翻炒。 3、接著倒入300毫升的可樂，醬油，紹酒，熱水（蓋過蹄膀即可）放入話梅，大火煮開。 5、蹄膀燉好後，可以取一些湯汁，大火燒沸後加水澱粉，然後淋在蹄膀上。

原料：

豬肘

配料：

可樂、黃瓜、洋蔥、話梅、八角、老薑、蒜頭

調料：

冰糖、鮮醬油、料酒

做法：

1、先將所有配料切好。
2、鍋入油，放入薑片，蒜，洋蔥，八角，爆香，最後放入蹄膀翻炒。
3、接著倒入300毫升的可樂，醬油，紹酒，熱水（蓋過蹄膀即可）放入話梅，大火煮開。
4、水燒沸後，蓋上鍋蓋，轉小火讓鍋內水保持沸騰，慢慢燉煮一個半小時。
5、蹄膀燉好後，可以取一些湯汁，大火燒沸後加水澱粉，然後淋在蹄膀上。

吃豬肘的好處：

1、豬肘味甘鹹、性平；
2、有和血脈、潤肌膚、填腎精、健腰腳的作