可可曲奇餅

3、揉成麵團，裝入保鮮袋放冰櫃冷藏30分鐘； 5、預熱烤箱190度，烤20分鐘左右。 1、烤箱溫度不同，請按自家烤箱溫度調整；

基本原料

低筋麵粉125G、黃油70G、可可粉25G、雞蛋液約50G（一個雞蛋的量）、綿白糖30G。

製作方法

1、室溫軟化下的黃油加糖打發至糖完全溶解，一邊打一邊分3-4次加入蛋液；
2、把麵粉可可粉粉混合篩入打發的黃油中，攪拌均勻；
3、揉成麵團，裝入保鮮袋放冰櫃冷藏30分鐘；
4、冷藏後的麵團取出，視自己喜歡做造型。
5、預熱烤箱190度，烤20分鐘左右。

注意事項

1、烤箱溫度不同，請按自家烤箱溫度調整；
2、由於各自打發黃油的程度不同，加麵粉的時侯油麵的成型度也不相同，以能團成麵團為標準。