即墨麻片

即墨麻片是200年前即墨茶食店“馥郁齋”的傳統產品之一。麻片呈淺黃色，厚度1.5毫米，具有香、脆、甜等特點，在全省享有盛譽。主要原料

即墨麻片的主要原料有麵粉、白糖、花生油、芝麻仁、水等。

做法

將白糖用開水溶解涼透，加花生油攪勻，陸續加麵粉調成糊狀，再加麵粉揉到硬軟適度，隨之將麵團擀成非常細薄，好似一吹即破的麵餅。然後，把餅表面麵粉掃掉，割齊邊，刷上水，均勻地撒上芝麻仁，用走錘壓實後，切成長片，放到烤盤上烤熟，香、脆、酥、甜的淺黃色麻片就成功出爐。