南瓜綠豆粥

南瓜綠豆粥是適合夏季食用的一款清涼綠豆粥。

基本信息

• 中文名：南瓜綠豆粥
• 主要食材：南瓜，綠豆
• 分類：綠豆粥

• 調料：鹽，白糖

製作材料

南瓜綠豆粥

主料：老南瓜一斤,綠豆二兩
調料：鹽,白糖各少許

製作方法

1、綠豆洗淨；南瓜去皮洗淨，切成約兩厘米見方的塊。
2、鍋中加約一斤半水，將綠豆淘洗兩遍後下冷水鍋，用大火燒沸後用小火煮二十分鐘左右。
3、當綠豆皮剛被煮裂時，下南瓜塊，大火燒沸後改中火煮至軟熟。
4、這時可放少許白糖或者鹽（放糖或鹽根據自己的喜好）。
5、攪勻後盛入湯盆即可上桌。