用料
| 材料 | 用量 |
| 小南瓜 | 1隻 |
| 番茄 | 半個 |
| 鮮蝦 | 2-3隻 |
| 杏鮑菇 | 適量 |
| 洋蔥 | 適量 |
| 西芹 | 適量 |
| 胡蘿蔔 | 適量 |
| 山藥 | 適量 |
| 大米 | 20ml左右 |
做法
| 1. 山藥切小粒，和大米一塊煮成粥。 |  南瓜盅蒸飯 |
| 2. 準備好各種食材，泡乾淨。 |  南瓜盅蒸飯 |
| 3. 小南瓜切開， 去瓤和籽，切去些南瓜肉留1cm厚度。 |  南瓜盅蒸飯 |
| 4. 番茄去皮切粒，洋蔥、西芹、杏鮑菇、胡蘿蔔、南瓜切粒。 |  南瓜盅蒸飯 |
| 5. 蝦去殼去蝦線，剁成蝦蓉，加入木薯粉、蒜末和薑片醃一會；番茄去皮切粒。 |  南瓜盅蒸飯 |
| 6. 橄欖油熱鍋冷油，先後放入洋蔥、蝦蓉和其餘蔬菜炒一會斷生。 |  南瓜盅蒸飯 |
| 7. 將炒好的蔬菜，放入山藥大米粥中混合。 |  南瓜盅蒸飯 |
| 8. 將炒好的蔬菜，放入山藥大米粥中混合。 |  南瓜盅蒸飯 |
| 9. 將所有蔬菜米飯全部倒入南瓜盅內，再加一勺乳酪。 |  南瓜盅蒸飯 |
| 10. 蓋上南瓜蓋，隔熱水燉15分鐘左右即可。 |  南瓜盅蒸飯 |
| 11. 做好的南瓜盅蒸飯。 |  南瓜盅蒸飯 |
